Био семена от Соя (Bio Soy Beans)
- Brand: Tiny Full
- Cat No: BBSOY
Био семена от соя – за здравословно покълване и кулинарни изкушения
Нашите био семена от соя са произведени в България и са 100% натурални, без ГМО. Те са идеални за покълване и приготвяне на свежи соеви кълнове, богати на протеини, фибри и ценни аминокиселини. Освен това, соевите зърна са перфектни за домашно приготвяне на натто, темпе, мисо, соево мляко и тофу – чудесни алтернативи за здравословно и балансирано хранене.
Перфектен избор за вегетарианци, вегани и всички, които водят здравословен начин на живот.
✔ Български произход
✔ Био сертифицирани и без ГМО
✔ Подходящи за покълване, ферментация и готвене
✔ Източник на растителен протеин и витамини
Добавете био соевите семена към менюто си и се насладете на домашно приготвени, полезни храни с автентичен вкус!
Био семена от соя – източник на здраве и вкус
Хранителна стойност
Соевите семена са изключително богати на растителни протеини, което ги прави отличен избор за вегетарианци и вегани. Те съдържат всички осем незаменими аминокиселини, които организмът не може да синтезира сам.
Средно хранително съдържание на 100 г суха соя:
- Енергийна стойност: ~450 kcal
- Протеини: 36-40 г
- Мазнини: 18-20 г (предимно полезни ненаситени мазнини)
- Въглехидрати: 30 г
- Фибри: 9 г
- Желязо: 15 мг
- Калций: 277 мг
- Магнезий: 280 мг
- Фосфор: 700 мг
- Изофлавони: естествени антиоксиданти с благоприятен ефект върху хормоналния баланс
Ползи от соевите семена
✔ Високо съдържание на протеини – отлична алтернатива на животинските продукти
✔ Богати на фибри – подпомагат храносмилането и регулират нивата на кръвната захар
✔ Полезни за сърцето – съдържат ненаситени мазнини, които поддържат здравословни нива на холестерол
✔ Подпомагат хормоналния баланс – благодарение на естествените изофлавони
✔ Засищащи и нискокалорични – идеални за контрол на теглото
✔ Подпомагат здравето на костите – благодарение на високото съдържание на калций и магнезий
Начин на употреба
1. Покълване на соя
Соевите кълнове са хрупкави, вкусни и пълни с хранителни вещества. За да ги отгледате у дома:
- Накиснете семената за 12-24 часа.
- Изплакнете добре и поставете в съд за покълване или буркан с мрежесто капаче.
- Изплаквайте 2-3 пъти дневно и ги дръжте на тъмно място.
- След 3-5 дни ще имате готови соеви кълнове, идеални за салати, сандвичи и ястия на тиган.
2. Ферментация и традиционни азиатски ястия
Соевите семена са основна съставка за приготвяне на:
- Натто – японски ферментирал продукт с пробиотични ползи
- Темпе – ферментирала соева "торта" с богат вкус и висока хранителна стойност
- Мисо – ароматна паста за супи и маринати
- Соево мляко и тофу – чудесни алтернативи на млечните продукти
3. Готвене и добавяне към ястия
Сварената соя е чудесна за:
- Салати и супи
- Зеленчукови бургери
- Домашно приготвено соево брашно
- Добавка към печени изделия
Любопитни факти за соята
Соята е едно от малкото растения, които съдържат пълноценен белтък
За разлика от повечето растения, соята съдържа всички девет незаменими аминокиселини, което я прави растителен източник на протеин, съизмерим с месото и млечните продукти.
Младата соя съдържа естествени антиоксиданти с подмладяващ ефект
Незрелите соеви зърна (едамаме) са богати на изофлавони — растителни съединения, които действат като антиоксиданти и се свързват с по-бавно стареене на клетките и хормонален баланс.
